Veuve en secondes noces de Rodolphe Salis, créateur du Cabaret du Chat Noir, qu'elle épouse le 27 septembre 1881 à Paris, Gabrielle Thiennet a tenu les comptes du cabaret pour son époux. De cette union sont nés trois enfants dont Jean Salis. 

Elle avait épousé en premières noces Emile Pixi décédé à Rome en 1880 puis en troisième noces le 4 avril 1899 Léon Russeil, sous-principal au collège Descartes de Châtellerault.