Paul Eymer est un notable de Parthenay, de profession notaire. Il possède une maison dans les environs de la ville où il organise des ressemblement catholiques. Ami de Eugène Cordier, le photographe amateur parthenaisien, il a photographié sa famille, ses amis et les environs de sa maison.
De ses six enfants, seul son fils Paul a eu des enfants. La collection du musée provient en grande partie des dons de sa petite fille Edith.