Fils de Jacques Caffieri et frère de Philippe Caffieri.
La famille Caffieri connaîtra une renommée considérable en France au XVIIIème siècle. Filippo sera ébéniste au service de Mazarin (1634-1716) et Jacques (1678-1755) l'un des grands représentants du style rocaille. Philippe (1714-1774), premier fils de Jacques, poursuivra la tradition familiale ainsi que son frère cadet, Jean-Jacques (1725-1792). Ce dernier sera l'élève de Lemoyne et influencé par Bernin. Il sculptera de nombreux bustes.
Ces principales oeuvres sont actuellement visibles au musée du Louvre, au Metropolitan Museum of Art de New York et au J. Paul Getty Museum de Los Angeles.