Créée par Auguste Le Fort, la manufacture de Meissen fut la première manufacture de porcelaine en Europe, après la découverte par le chimiste Frédéric Bottger en 1709 des principes de la fabrication de la porcelaine et de l'indispensable kaolin.
De 1720 a 1731, le décorateur Johann Grégor Höroldt reprend des modèles et décors d'inspiration extrême-orientale extrêmement raffinés ; c'est la période picturale de Meissen.
La manufacture renouvèle ensuite ses productions avec les "deutsche blumen" d'un rendu naturaliste. Elle produit également, sous l'influence de Kändler qui officiera de 1731 à 1763, des objets de style rocaille, des statuettes de scènes de la vie quotidienne ou des personnages de la commedia dell'arte, les figurines de Saxe.
Elle produit également les premiers services de vaisselle en porcelaine.
Dans la seconde moitié du XVIIIe, elle subit l'influence grandissante de Sèvres et produit des objets décorés de paysages ou scènes de genre, des statuettes classiques en biscuit et des objets de goût néo-classique.
Depuis 1712, la marque de la manufacture est formée de deux épées peintes en bleu entrecroisées.