peintre/peintre de compositions animées/scènes de genre/paysages animés/graveur/Jan Both, que l'on a souvent appelé Both d'Italie, est le plus célèbre des maîtres hollandais ayant reproduit les sites italiens. Il fut d'abord élève de son père, Dirk Both, peintre verrier de talent, puis il travailla avec son frère Andries à Utrecht, sous la direction d'Abraham Bloemaert. Il quitta assez jeune la Hollande et vint en France, puis en Italie, qu'il visita très attentivement. Il s'attacha beaucoup à l'imitation de Claude Lorrain, et ses oeuvres trouvèrent en Italie un succès considérable. Parmi les artistes que les deux frères connurent en Italie, il faut citer Poussin, Claude Lorrain, le Guaspre, le Bamboche, Adam Ahtsheimer.
Ses paysages n'ont pas la grandeur de ceux de Claude Lorrain, mais ils sont poétiques et peut-être plus vrais. Il excelle dans l'interprétation de la nature un peu sauvage, des chemins creux, des torrents encaissés, des buissons accrochés aux falaises. Son coloris demeure toujours juste et harmonieux et d'une exécution très minutieusement étudiée. ses gravures ne sont pas moins remarquables par leur finesse. Il eut pour collaborateurs, en dehors de son frère Andries, des artistes connus comme Weenix, Poelenburg, J. Miel, et comme élèves, Guillaume de Heusch, Hendrick Verschuring et Barend Bispinck. revenu à Utrecht vers 1640, après la mort tragique de son frère, à Venise, il entra en 1649, dans la guilde de cette ville, où il connut un grand succès comme paysagiste et peintre de pastorales, y formant encore Dujardin et M. Sweerts.