Originaire de La Rochelle, la famille Jean Prunier est dans le commerce du cognac depuis 1700. Au cours des siècles, elle s'approprie des vignes prés de Saint Jean d'Angély, puis au début du XIXème siècle, elle crée un siège social à Cognac représenté par les trois fils : Alphonse, Marcel, Gaston.
En 1918, la veuve d'Alphonse Prunier confia à son neveu Jean Burnez la direction de la firme.
Aujourd'hui, l'entreprise familiale indépendante, est dirigée par Susan Burnez.
La maison Prunier détient la marque De Laroche, du groupe AMAD