Le musée de Cognac, inauguré en 1892 à l'initiative d'Émile Péllisson qui avait lui même rassemblé un certain nombre d'oeuvres. Le musée se situe dans l'Hôtel Dupuy d'Angeac, construit vers 1838. Il abrite les collections municipales depuis 1925.
Celles-ci sont constituées d'objets archéologiques, d'arts et de traditions populaires, de céramiques régionales, ainsi que de beaux arts et d'arts décoratifs.
Les collections liées au cognac et à la verrerie integreront le Musée des Arts du Cognac, en juin 2004, date de son ouverture.
Jusqu'alors propriété de la municipalité de Cognac, les musées ont été transférés à la Communauté d'Agglomération de Grand Cognac le 1er janvier 2019.