Vers 1920, la direction de l'entreprise Boinot de Niort charge Victor Chapelle de réaliser un livre, largement illustré de photographies des ateliers, sur les différentes étapes de la fabrication des peaux chamoisées et des gants.

Cet ouvrage de commande retrace l'histoire de cette industrie locale et présente chacune des étapes nécessaires à la transformation de la peau brute en gants. Toutes les photographies qui illustrent le texte ont été prises dans les ateliers Boinot par les photographes Ménard et Meyer ; elles sont destinées à promouvoir les productions de l'entreprise.

Ces photographies constituent un témoignage rare des conditions de travail dans une chamoiserie-ganterie dans les années 1920. Si l'on peut légitimement penser que les ouvriers, prévenus de la visite des photographes, se sont préparés en conséquence, il est à noter toutefois qu'aucun d'entre eux ne regarde l'objectif ni ne semble poser.

Chapelle, Victor. Une vieille industrie niortaise : chamoiserie et ganterie , Niort : Etab. Boinot, 1921, 62 p.