couteau à écharner - 2019.0.5.39
Pottier (fabricant)

Couteau à lame courbe à double tranchant.

 

9, place Gambetta (cœur de ville)

17310 Saint-Pierre-d’Oléron

Ouvert - dimanche : 14h - 18h

9, place Gambetta (cœur de ville)

17310 Saint-Pierre-d’Oléron

Ouvert - dimanche : 14h - 18h

9, place Gambetta (cœur de ville)

17310 Saint-Pierre-d’Oléron

Ouvert - dimanche : 14h - 18h


Caractéristiques

Numéro d’inventaire
2019.0.5.39
Domaine
ethnologie - artisanat - industrie
Dénomination
couteau à écharner
Lieu de découverte - de collecte
Auteur, exécutant
Pottier (fabricant) - fabricant
Lieu de création - d'exécution
inconnu
Siècle ou millénaire
4e quart 19e siècle - 1er quart 20e siècle
Utilisateur
Les Fils de T. Boinot
Utilisation
outillage artisanal
Précisions sur l'utilisation

Couteau utilisé pour l'ébourrage ; utilisé côté fleur pour enlever les poils fragilisés par le contact avec la chaux après le pelanage et les morceaux de chair et de graisse qui subsistent côté chair.

Lieu d'utilisation
Période d’utilisation
4e quart 19e siècle - 1er quart 20e siècle
Matière
fer - bois
Technique
forgé - taillé
Dimensions et formes
L. 58 ; l. 8,1
Localisation de l'objet
musée Bernard d'Agesci (Niort, bât.)
Propriétaire, type de propriété
Niort, propriété de la commune
Mode d'acquisition par le musée, date d'acquisition
ancien fonds,
Précisions administratives
Transfert de gestion des collections des musées de Niort à la Communauté d'Agglomération de Niort en avril 2000, par délibération du 25 février 2000, devenue depuis le 1 janvier 2014, la Communauté d'Agglomération du Niortais. Inventaire rétrospectif.
Ancienne appartenance
Les Fils de T. Boinot
Bibliographie
Courant D 1983 (page 38, N°81)
Lieu de découverte
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Mentions légales

Mention légale
© Alienor.org, Musées de la Communauté d'Agglomération du Niortais

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