Azay-le-Brûlé (Deux-Sèvres, ville)

1993

musée Bernard d'Agesci

enquête ethnographique

La campagne de collecte fait suite au projet lancé par la ville de Niort au début des années 1990, avec le soutien de l’Inspection Académique des Deux-Sèvres, de création d’un Conservatoire Centre d’Études sur l’Éducation visant à recueillir tout témoignage ayant trait à l’éducation, dans le département des Deux-Sèvres en particulier. Durant plusieurs années, particuliers et établissements scolaires ont ainsi enrichi le fonds patrimonial pour constituer ce conservatoire.

L'objet provient de l'Institut médico-éducatif "Le Logis de Villaine" à Azay-le-Brulé.

 

20e siècle

Cette laiterie coopérative est créée en 1919 sous le nom de la laiterie de la Vallée du Rivault, à l'initiative du comte de Villoutreys qui en est le premier président. On y fabrique exclusivement du beurre, récompensé par une médaille d'argent lors du concours agricole de Paris de 1936. A partir de 1939 et jusqu'en 1960, la coopérative collecte directement la crème chez les sociétaires à l'aide d'une petite écrémeuse installée sur chacune des charrettes de ramassage. En 1972 est créé un bâtiment destiné à la fabrication d'un fromage à pâte pressée cuite de type Emmental ; quelques années plus tard, le fromage est une pâte pressée mi-cuite affinée et commercialisée en Italie. En 1982 débute la fabrication de fromages au lait de chèvre dans un corps de bâtiment édifié dans le prolongement de la première fromagerie. A partir de 1994, cette fabrication s'effectue dans une nouvelle unité de production, qui est agrandie en 2000. Un autre atelier pour la fabrication de mozzarella est implanté au sud de la première fromagerie, en 1997. La production de fromage de chèvre est commercialisée dans la grande distribution et les collectivités, tandis que les fromages de lait de vache sont vendus pour être affinés et commercialisés en Italie. Une fusion avec la laiterie de la Viette est en cours de réalisation. En 1988, 69 personnes y travaillent. En 2003, l'effectif est de 110 personnes y compris les ramasseurs de lait.

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musée Bernard d'Agesci (Niort, bât.)

Niort, propriété de la commune

don, 1992

conservation des musées de la Communauté d'Agglomération du Niortais

La gestion des collections est transférée à la Communauté d'Agglomération de Niort à compter du 1er avril 2000 par délibération du 25 février 2000. La gestion est transférée à la Communauté d'Agglomération du Niortais depuis le 1er janvier 2014.